Sô-cô-la đen Decor DD5

Thuộc tính nổi bật:

1. Siêu mịn, đa ứng dụng
2. Độ ổn định, khả năng chịu nhiệt cao
3. Thơm mùi sô-cô-la tự nhiên
4. Hàm lượng bột ca cao (cocoa solid) > 16%
5. Sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng cao có nguồn gốc từ Newzealand, Mỹ

Ứng dụng:

1. Đổ khuôn
2. Decor (tạo hình) trang trí
3. Phủ mặt (coating)
4. Chế biến nhân sô-cô-la
5. Chế biến Ganache
6. Ứng dụng đa dạng trong ngành chế biến thực phẩm, bánh kẹo